Apassionata Appassimento Limited Edition

Heerlijk genieten van de Apassionata Appassimento Limited Edition voor een mooie prijs. Deze Malvasia/Negroamaro/Primitivo is een echte aanrader welke in het smaakprofiel Complex, krachtig & vol past. Een heerlijke wijn welke uit Italië komt uit de regio Puglia.

Bestel de Apassionata Appassimento Limited Edition nu voor 9.29 via Wijnen kopen en geniet van een lekkere wijn. #html-body [data-pb-style=G7R3U6O]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Wat houdt de term Appassimento eigenlijk in? Gedroogde druiven, zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia, vormen de belangrijkste basis voor deze speciale productiemethode. De wijnmaker kan dit realiseren door de druiven zo lang mogelijk aan de wijnstokken te laten hangen, door de druiven te laten drogen aan de zon op speciale matten of droogzolders gebruiken. Die droogzolders worden gekenmerkt door de speciale luiken in het dak, waardoor de wind vrij spel heeft en geleidelijk het water in de druiven laat verdampen.  Het geheim van Appassimento Dankzij dit tijdrovende en dus kostbare proces worden de rijpe druiven nog geconcentreerder van smaak en bouwen ze meer fruitsuikers op. Vervolgens gaat het proces verder in de kelder, waarbij er een langzame vergisting