Bella Vittoria Valpolicella Ripasso

Heerlijk genieten van de Bella Vittoria Valpolicella Ripasso voor een mooie prijs. Deze Corvina/Corvinone/Rondinella is een echte aanrader welke in het smaakprofiel Complex, krachtig & vol past. Een heerlijke wijn welke uit Italië komt uit de regio Veneto.

Bestel de Bella Vittoria Valpolicella Ripasso nu voor 14.99 via Wijnen kopen en geniet van een lekkere wijn. #html-body [data-pb-style=H2WSNM6]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Valpolicella Ripasso, wat is het en waarom wordt deze Italiaanse rode wijn ook wel het broertje van Amarone genoemd? Allereerst is bij de meeste wijnen het terroir bepalend voor de stijl van de wijn. Bij Valpolicella Ripasso drukt juist de productiemethode de stempel op de wijn: de wijnmaker voegt normale Valpolicella wijn en de overgebleven schillen en pitten, oftewel de droesem, van Valpolicella Amarone samen in één vat. Het tweede vergistingsproces wordt hierdoor in gang gezet en de rode wijn uit Veneto krijgt meer kleur, smaak en textuur.  Ripasso Tegenwoordig is het ook gebruikelijk om de tweede vergisting niet op te starten door het toevoegen van de schillen en pitten van de Amarone, maar door de toevoeging van ingedroogde druiven. Hetzelfde resultaat